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Seattle s'apprête à inaugurer la première «forêt comestible» des Etats-Unis. Composée d'arbres fruitiers, de buissons à baies et de légumes, elle est l'œuvre des habitants du quartier de Beacon Hill. Le concept: tout le monde peut se servir gratuitement. Cet écosystème assure une récolte abondante avec un minimum d'entretien, explique l'organisation Beacon Food Forest.

D'après L'Hebdo du 8 mai 2013

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